 |
  |
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
Vissoep Een visgerecht van Frans Mattheessens |
||||
|
|
Geep in't groen Zeebaars Zeebaars 2 Hondshaai Gedroogde wijting Garnalen koken Visstoofschotel Visstoofschotel 2 Mesheften schotel Waterzooi van vis Vissoep Zeebaarsfilet Wijting op medi. Kabeljauw - prei Koolvis met spek Makreel varia Zeebaars met kreeftjes Dessertjes Zeebaarsfilet met ham Aardbei dessertje |
Ingredienten: 2 grote courgettes 2 grote uien 4 teentjes look of meer volgens smaak visbouillon tijm, laurier peper koriander en zout verschillende soorten vis in stukjes garnalen mosterd room feh-tsin (smaakversterker) Bereiding De uien de look en de courgettes pellen en in stukjes snijden Opzetten in water met visbouillon Tijm en laurier bijvoegen Dit alles laten gaarkoken Mixen Een beetje feh-tsin bijvoegen Als de soep gemixt is een eetlepel mosterd bijvoegen en de stukjes vis en de garnalen. Even tot het kookpunt laten komen, room bijvoegen en laten afkoelen. Als de soep koud is, is de vis ook gaar.
|
|||
|
Ontwerp en onderhoud door Zeevissport vzw Copyright © 2005 - 2011 Zeevissport vzw. Alle rechten voor behouden. Laatst gewijzigd op: 20 feb 2011 15:41 |
|||||
